猎屿铳城位于南澳县深澳镇北猎屿。明天启三年（1623年）南澳副总兵黎国炳建。该城由上座、下座和嘹望台三部分组成。用贝灰沙土夯成。上座在猎屿中部山腰，原高1丈2尺，长围18丈2尺，有5个铳门。清康熙五十六年（1717年）改建为方形炮台。城体长54.5米、宽17米、城垣厚1.7米、最高处5.5米，筑5个铳门，营房18间，置大将军炮15门，大神飞炮8门，有兵员60名。铳城下座位于上座之西百余米的近海台地，原高8尺，围16丈，有10个铳门，改建成园炮台，外径17米、高2.5米，置大炮12门。城垣上筑有雉堞。嘹望台在上铳城之西偏南的山顶，相距约80米。原高3丈、围6丈，外环以墙，墙高8尺，长12丈，驻兵20名日夜轮守。清代改为烟墩，用于观察敌情，燃烟报警。铳城下座后侧竖有通高2米、阔0.8米的碑刻“猎屿铳城碑记”。记载建铳城的目的、规模、人员、经费和时间等。碑文首句“猎屿铳城之筑，备红夷也”，说明建铳城主要目的是防御荷兰殖民者的侵略。猎屿铳城对敌人起着威慑力量。天启年间，荷兰殖民船乘料罗、古雷之胜，以3船直迫南澳，櫨遥望铙城有戒备，眈眈3日不敢犯而逃；明崇祯六年（1633年）荷兰战船20艘突然夹攻南澳，铳城开炮轰击来犯之敌，并巧施计谋，以5船烧其3船，使敌人损失惨重，狼狈逃遁。现猎屿铳城下座墙垣残缺，上座较好，惟东侧一段城墙约10米崩倒。

1989年6月广东省人民政府公布为文物保护单位。